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癌症病人化疗期间可以进食以下食物：1、摄入优质蛋白包括鱼、虾、肉、蛋等，以及新鲜海产品如海参，也可以作为癌症病人常规应用。优质蛋白的摄入在体内免疫细胞，包括T细胞的活化上，会发挥一定作用；2、建议病人营养均衡摄入脂类、少量糖类、纤维素、维生素。化疗病人经过化疗药以及止吐药的作用，胃肠道蠕动下降，容易形成便秘。纤维素类食物摄入，可促进排便，改善病人身体的不适，对机体整个营养情况也会有所改善。癌症病人在患癌过程中，可能免疫功能下降，尤其癌症病人化疗后，免疫功能会进一步受到打击。饮食营养要能够快速提高机体免疫功能，以及机体体力状态，进一步恢复到耐受下一疗程正常用药的状态。