发布时间:2021-03-15
张晓伟副主任医师
河北省人民医院营养科
适当地吃豆腐乳对身体有一定的好处,但是如果不加节制地过多吃豆腐乳,也会对身体产生一定的危害。豆腐乳作为一种发酵类的食品,其中含有一定量的有益菌群,适当地吃豆腐乳,为机体补充有益的菌群,能够刺激体内免疫物质的生成,在提高机体免疫力方面有积极的作用。豆腐乳当中含有的有益菌群,还能够调整肠道微生态,在预防和缓解大便秘结、大便干燥、排便困难方面也有积极的作用。豆腐乳当中含有的有益菌群还能够调整脾胃的运化功能,可以缓解食物消化不良的情况,但是豆腐乳当中含有着一定量的盐分,其中的钠元素会引起钠水潴留,如果吃的豆腐乳过多,会因为钠水潴留而造成高血压发生风险的增加,会影响身体健康。
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