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高血压患者通过饮食可以协助血压降低，但不能代替药物治疗，如茶含有茶多酚，包括普洱茶、绿茶和红茶类等，理论上能够起到降压效果。茶多酚作用虽然能够引起血压下降，但也不要过度神话。茶叶中含有类似于咖啡因等兴奋物质，会引起心动过速，对交感神经较兴奋人群不会起到降压作用。对于饮茶需要从多方面考虑问题，已经诊断高血压患者，建议以药物治疗为主。另外，茶叶与相应药物会发生反应，建议在服用降压药同时不可以用茶水送服，可能会抵消降压药物作用，也可能使降压药物副作用增加。但部分茶叶如普洱茶，茶多酚具有一定软化斑块和降血脂的作用。