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寒凉食物即寒性的食物，有不少，如大麦、荞麦以及面筋、小米、薏米、绿豆、赤小豆，都是良性的食物。另外常吃的蘑菇、豆腐、金针菇、萝卜、藕这类的都是凉性的蔬菜，再有冬瓜、油菜、菠菜，以及苋菜苤了都是凉性。其次果蔬里面的西瓜、梨、荸荠、火龙果以及芒果，这都是凉性的水果。肉食里边很多的海产品，如田螺、蚌肉，以及鸭蛋、皮蛋、鸭血，都是凉性的动物性食物。