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解酒的处理方法如下：1、食用蜂蜜：蜂蜜中含有大量果糖，研究认为果糖对加速酒精在体内血液中的清除有一定作用，同时蜂蜜有镇静安神作用，所以醉酒后建议食用蜂蜜，有助于酒精排除，同时也有助于镇静、帮助睡眠；2、饮用果汁：果汁对解酒也非常有效，果汁含有丰富的维生素矿物质，一定量的生物活性物质和膳食纤维，可以弥补饮酒时营养摄入的不足，柑橘、梨、苹果等水果均可榨成果汁进行饮用。还建议饮用西红柿汁，西红柿含有丹宁和酶，维生素C的含量较多，此类物质对于解除酒精的中毒现象很有帮助，也可以饮用西瓜汁，西瓜具有良好的利尿作用，排尿的同时可加速体内酒精从体内排出的速度，达到解酒的目的。