发布时间:2023-05-23
王少为主任医师
北京医院妇产科
月子期间吃公鸡好还是吃母鸡好,从营养成分而言没有本质区别。由于不同的饮食习惯以及风俗习惯,公鸡和母鸡各有千秋,具体如下:1、有人认为产妇在坐月子期间,特别是前半个月,还是吃公鸡比较好,因为公鸡含有的脂肪相对比较少,对于产后预防胃肠道功能的干扰,避免过度的油腻会有一定的帮助。从减少油腻这一方面,公鸡应该比母鸡好;2、母鸡除了具有公鸡同样的营养成分以外,还含有比较丰富的不饱和脂肪酸,对于提高母乳的质量会有很大的帮助。从这一点来讲,母鸡也有很好的作用。不管是公鸡还是母鸡,鸡肉中都含有比较丰富的优质蛋白,食用以后对于产后虚弱、改善营养环境、促进乳汁的分泌、促进产后的恢复都有积极的作用,因此公鸡和母鸡从营养成分而言,都是很好的营养食材。但是从脂肪含量上来讲,公鸡优于母鸡,而有人认为母鸡对于补气血的作用上面更优于公鸡。所以在选择公鸡,还是母鸡这上面来讲的,主要基于食材新鲜、食品安全,与个人的饮食习惯以及生活和文化的修养来具体决定。
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