发布时间:2019-10-02
祝开思主任医师
解放军305医院内分泌风湿免疫科
关于痛风的饮食控制方面,何种食物最好,低嘌呤饮食,具体何种食物是低嘌呤,蔬菜类是低嘌呤的食物,蔬菜类的嘌呤再高,也不如肉类的嘌呤高,肯定可以理解,应该多吃蔬菜,痛风的患者蔬菜不限制量。肉类中还是有所区别,比如有的肉嘌呤非常高,举几个例子,比如沙丁鱼,黄花鱼的鱼干,就是这类鱼,嘌呤非常高,动物内脏已经很高,海鲜里边的贝类,带壳类的贝类的嘌呤非常高,因为贝类的吃了后,内脏没法去掉,所以的嘌呤非常高。肉里面的肉汤,像南方人喜欢煲老火汤,里面的嘌呤非常高,还是强调人体三大营养物质蛋白、糖和脂肪,人体每天需要蛋白怎么办,其实牛奶和禽蛋类的蛋白质是较好的蛋白,含嘌呤较低,可以作为补充蛋白的主要来源。水果类前面提过,尽量吃低果糖类的水果,比如西瓜、草莓类的升尿酸幅度就不大,效果较好。
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