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胰腺癌患者可以进食海鲜。胰腺癌可能会影响患者对高脂饮食，即油脂的吸收，同时可能会造成血糖波动。但是海鲜主要含优质蛋白，蛋白吸收对于胰腺癌患者并没有较大困难，因此胰腺癌患者可以进食海鲜。海鲜是中医认为的发物，很多患者或家属因此担心海鲜会影响胰腺癌进展，但实际上并没有客观的、有说服力的依据。因此胰腺癌患者，还是需要均衡饮食、补充优质蛋白。海鲜中的优质蛋白，对于胰腺癌患者的治疗，实际上可以起非常积极、正向的作用。因此不要谈海鲜色变，胰腺癌患者可以正常进食海鲜。