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晚上睡觉醒来口苦的原因相对比较复杂，包括食物因素、药物因素、口腔局部病变、胃肠道疾病及全身疾病，具体如下：1、食物因素：进食食物容易造成口苦或食品本身比较苦涩；2、药物因素：有些特殊药物也可引起口苦；3、口腔局部病变：包括牙齿病变、牙周病变和口腔黏膜病变；4、胃肠道功能障碍：如酸反流或胆汁碱反流，晚上睡觉时由于平卧位，食道和胃屏障功能减弱，较立位或坐位易发生反流，反流可造成口苦；5、全身严重疾病：如慢性肾功能不全，患者解毒功能减弱，可能造成口腔异味感，口苦属于其中一种表现。