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碧螺春茶的功效如下：1、清除体内虚火和内热：因为从中医食疗的角度讲，碧螺春茶性味偏寒凉，因此对于阴虚火旺所导致的眼睛干涩、视物模糊、眼睛红肿、口腔溃疡、咽喉肿痛、声音嘶哑、五心潮热、失眠多梦的人，适当喝碧螺春茶，通过清除体内的虚火和内热，有缓解上述症状的作用；2、增进食欲、促进消化：对于胃火上炎导致的口臭、食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀等消化不良，适当喝碧螺春茶，有增进食欲、促进消化的功效；3、预防和缓解便秘：碧螺春茶能够清除肠道内的虚火和内热，对于大便秘结、大便干燥、排便困难的人，适当的喝碧螺春茶，通过清除肠道内的虚火和内热，促进粪便排出，在预防和缓解便秘方面有积极的作用。碧螺春茶性味偏寒凉，因此对于手脚冰凉、面色苍白、精神倦怠、阳气不足的人，禁忌食用过多。