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蛋白琥珀酸铁溶液主要起到补铁的作用，一般推荐患者饭前服用。虽然多数铁剂由于可能会导致患者出现胃肠道反应，一般是建议饭后服用，但是对于蛋白琥珀酸铁口服溶液，则建议饭前服用，这是由此药物的特点所导致。蛋白琥珀酸铁与一般的铁制剂有所区别，此药物在胃酸的环境中不发生溶解，而是形成一种沉淀样物质，随着pH值的升高，此药物到达肠道之后，主要在十二指肠，以及空肠部位进行释放和吸收，并且蛋白琥珀酸铁被蛋白包裹的膜可以对胃肠道起到一定的保护作用。由于此药物不在胃液中消化，因此不会对胃黏膜造成一定的损伤，而空腹服用此药物，可以使此药物更好地到达肠道，发挥治疗效果。