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老人胃癌保守治疗的寿命，要根据个人的具体情况来决定，大概是1-5年的时间。如果是早期的胃癌，5年生存率可以达到95%以上，如果是中期胃癌，5年生存率可以达到40%-70%。如果是晚期胃癌，5年生存率可能要小于10%，所以每个老人生存的时间差别很大。老人普遍身体比较弱，基础代谢比较低，基础疾病比较多，比如往往患有心脑血管疾病，比如冠心病、心肌梗塞、中风等，还可能合并有慢性阻塞性肺病，都可以导致老人失去手术的机会，被迫接受保守治疗。保守治疗的措施主要包括放疗、化疗、靶向治疗、对症和支持治疗等。如果不幸得了胃癌，要注意保持乐观的心态，在饮食方面要尽量多摄入维生素含量高的食物，比如新鲜的蔬菜、水果等。同时还要注意细嚼慢咽，因为过多的粗纤维可以摩擦肿块，导致肿瘤出血。另外，还要戒烟、戒酒，少吃含亚硝酸盐比较高的腌制食物等。