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晚上吃柿饼可以引起发胖，柿饼口感很甜，所以糖分含量高，如果每天晚上吃，长此以往也可引起发胖。另外一定要注意避免空腹吃柿饼，因为柿饼含有很多果胶，在胃酸的作用下，可能结成胃结石，山楂也是同一道理。形成大的结石会导致排除受阻、不畅，并磨损胃黏膜，从而形成糜烂，甚至溃疡。如果饭后吃柿饼，势必会增加发胖的几率，所以偶尔吃1-2个没有问题。另外吃完以后可以散步，或者进行体育运动，以消耗能量。摄入的能量和消耗的能量，如果呈负比例，则不会发胖。