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血红蛋白低，或血红蛋白减少，即贫血，常见的是缺铁性贫血。如果贫血不严重，可通过食物改善，如多吃富含铁的食物，如瘦肉、猪肉、牛肉、羊肉、肝脏，以及血制品。但贫血并非全为缺铁性贫血，所以出现血红蛋白减少，建议到医院检查，包括网织红细胞计数等，甚至需做骨髓穿刺明确诊断。骨髓增生异常综合征、再生障碍性贫血，以及溶血性贫血均可导致血红蛋白减少。除缺铁性贫血外，其它类型的贫血，也可进食帮助刺激造血的食物，如肝脏类的食物等。