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白豆的功效与作用

发布时间:2020-10-26

张晓伟副主任医师

河北省人民医院营养科

视频内容

白豆有着一定的健脾除湿的功效,对于脾胃虚弱,尤其是脾被湿所困导致的食欲不振、消化不良、大便不成形、身体容易消瘦的人,如果适当的吃白豆,通过其滋补脾胃,同时能够祛除脾湿的作用,而达到增进食欲、促进消化的功效。白豆当中富含有一定量的蛋白质,这些植物蛋白质构成了体内众多免疫物质的原料,因此适当的吃白豆,补充一定量的植物蛋白质,为免疫物质提供丰富的原料,在提高机体免疫力方面也有着积极的作用。白豆当中还富含有一定量的碳水化合物,就是糖分,而一克糖能够产生四千卡热量,适当的吃白豆,补充一定量的碳水化合物,能够为机体提供丰富的能量,因此对于体力劳动的人适当的吃一些白豆,在恢复体力、缓解疲劳方面的功效也会非常的明显。

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