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红豆浆的功效与作用如下：1、健脾开胃：红豆浆能够滋补脾经和胃经，驱除脾胃的湿气，对于脾胃湿气过重所导致的食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀等消化不良，适当喝红豆浆驱除脾胃的湿气，有健脾开胃、促进脾胃运化功能提高的作用；2、提高机体免疫力：红豆浆当中含有一定量的植物蛋白质，能够为体内众多免疫物质的形成提供丰富的原料，因此对于抵抗力低下、容易生病的人，适当服用红豆浆，有提高机体免疫力的作用；3、促进肌肉合成：红豆浆当中的蛋白质，能够为肌肉合成提供丰富的原料，因此对于经常体力劳动或体育锻炼的人，适当喝红豆浆补充蛋白质，在缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量，预防和缓解肌肉衰减综合征方面有积极的作用。红豆浆当中的蛋白质在代谢时会产生一定量的嘌呤，因此对于尿酸增高的痛风患者禁忌喝红豆浆过多。