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蛋白质含量高的肉类如下：1、畜类：比如猪肉、牛肉、羊肉、驴肉、狗肉当中，往往含有蛋白质的量相对较高，而且吸收利用率也比较高，在为机体提供优质蛋白质方面都有积极的作用；2、禽类：比如鸡肉、鸭肉、鹅肉、鹌鹑肉当中也含有丰富的蛋白质；3、鱼类：比如红鳟鱼、带鱼、黄花鱼当中含有蛋白质的量比较丰富；4、贝类：比如鲍鱼肉、扇贝肉、牡蛎肉当中也含有比较丰富的蛋白质。