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患者扁桃体发炎时服用维生素C没有作用，扁桃体发炎是细菌感染引发扁桃体的炎症反应，需服用抗生素控制症状。然而维生素C不属于抗生素类药物，仅可以补充患者体内维生素C的含量，对于治疗扁桃体发炎服用维生素C无效。扁桃体发炎是革兰氏阳性菌和链球菌感染所引起，当患者扁桃体发炎时，需根据炎症情况予以药物治疗，可以选择头孢呋辛、头孢克肟等头孢类抗生素控制炎症。另外患者饮食方面需注意，多摄入富含维生素和蛋白质的食物，以便增加机体抵抗力，如新鲜蔬菜、水果、肉类、鸡蛋。此外患者还需大量饮水、适当休息、清热去火，经过一周左右的治疗，扁桃体炎可以得到较好地控制。日常生活中，患者尽量避免进食辛辣、刺激性食物，如辣椒、烟酒等可能刺激咽腔黏膜，使其出现慢性炎症反应。