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脑外伤患者进食富含蛋白质、各种维生素，以及高热量饮食较好，但无特异性食物对脑外伤恢复特别有效。在脑外伤早期损耗较大，需多补充蛋白质，如各种鱼、虾、肉，包括牛肉、羊肉、猪肉等，主要指瘦肉，均能提供组织修复所必需的蛋白质。热量主要指碳水化合物，即平常的主食如米饭、面食等，同时多补充各种维生素，如类型不同的水果、蔬菜。但不主张过于恶补，超过平常进食量无太大意义。此外，富含卵磷脂的干果类，如核桃，患者自觉对脑功能、神经功能康复有较好意义，但食用过多会造成脂肪堆积，引起高脂血症。总之，富含各种营养的饮食即可，无特定食物对脑外伤特别有帮助。