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肾结石患者可以进食鸡蛋，但需遵循适度、适量原则。患者每日可食用1-2个鸡蛋，但如果每日摄入过多，可能增加结石发病的风险。鸡蛋的主要营养成分为蛋白质，正常人每日摄入少量鸡蛋，可以补充蛋白，属于正常表现。但研究证实结石发病和人体摄入过量蛋白存在相关性，若摄入过量蛋白质，会使尿液本身酸碱度呈酸性，导致尿液中草酸、尿酸等物质浓度显著增加，从而加重草酸钙结石和尿酸结石发病风险。