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胃切除2/3以后的食谱，根据其手术方式不同，详细情况如下：1、减重代谢手术：腹腔镜袖状胃切除，其目的在于限制食物摄入、减少吸收，食谱过渡较慢。例如术后2-3天开始喝水，到1周左右可以过渡到清流质，包括米汤、牛奶、豆浆、鱼汤、肉汤、菜汤等少量清流质，清流质需要维持3周；2、腹腔镜袖状胃切除手术：与胃癌切除2/3胃不同，腹腔镜袖状胃切除手术以后，3周大概是清流质，术后3个月即可过渡到半流质。小米粥、烂面条、营养粉等，均可以大概3个月左右食用，到0.5年基本过渡到相对较软的食物；胃癌如果不出现并发症时，术后1周左右，即可过渡到清流质饮食，术后2-3周逐渐过渡到半流质饮食。