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哪些人不能吃小麦胚芽

发布时间:2023-03-15

张晓伟副主任医师

河北省人民医院营养科

视频内容

通常有肾脏功能障碍、高尿酸血症以及肥胖或超重人群不能大量地吃小麦胚芽:1、肾功能障碍:小麦胚芽中富含有一定量的蛋白质,蛋白质在代谢的过程当中需要通过肾脏排出体外,因此对于肾炎、肾病综合征等肾脏功能下降的人,如果不加节制地吃过多的小麦胚芽,会使得大量的蛋白质蓄积在体内,进而会加重肾脏的代谢负担,而影响身体健康;2、高尿酸血症:小麦胚芽当中含有的蛋白质,在代谢的过程当中能够产生一定量的嘌呤,进而升高血液当中尿酸的水平。因此对于高尿酸血症的人,也不能够大量地吃小麦胚芽,否则会引起嘌呤超标,导致尿酸水平升高,而引起痛风的急性发作;3、肥胖:小麦胚芽当中还富含有一定量的脂肪,从营养学的角度上来讲,小麦胚芽当中的脂肪能产生9000cal/g的热量,因此对于超重和肥胖的人群,也不能够大量地吃小麦胚芽,否则会引起能量超标,而不利于体重的控制。

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