发布时间:2023-06-02
张晓伟副主任医师
河北省人民医院营养科
对于以下人群应注意避免吃菱角:1、糖尿病患者:不能过多吃菱角,因为菱角当中富含有一定量淀粉,其中含有碳水化合物即糖分。血糖已经增高的糖尿病患者,再不加节制吃菱角就会使菱角当中含有的糖分,大量进入体内升高血糖水平,加重胰岛素代谢负担,不利于糖尿病患者病情控制;2、高血脂、高血压患者:因为菱角当中含有的糖分进入体内之后,也能升高血液当中脂肪水平,进而加重动脉粥样硬化,使血管弹性下降,而影响高血压控制;3、脂肪肝患者:因为菱角当中含有的糖分能以脂肪的形式储存在肝脏细胞当中,进而会加重脂肪肝的病情。
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