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对于肠胃炎时拉水样便几天能够恢复，要根据病因分析，一般情况下5-7天能够自行缓解。自身抵抗力强的患者可能只是受凉或脾胃虚寒，可能拉2天就能恢复，如果是进食寒凉或湿热饮食，由于食物太过嘈杂引起肠胃炎拉水，可能3天左右能够自行缓解。此外也与处理是否及时有关，如果完全不处理，自然变成病毒性感染，一般需要5-7天缓解。因为肠道有自我的防御能力，如果饮食不当，对人体有害，肠蠕动自然会加快，然后导致腹泻的出现，等到毒素完全排出以后，肠道功能就会逐渐恢复。细菌感染的肠胃炎恢复时间较长，如细菌性痢疾的腹泻时间长，甚至会转为慢性腹泻，需要积极应用抗生素进行治疗。此外还可服用枫蓼肠胃康、黄连素等积极补充营养，病程也会相应缩短，相反如果不注意休息、饮食，恢复时间相对会更长。