发布时间:2021-08-27
陈乐天主任医师
首都医科大学附属北京友谊医院风湿内科
尿酸高患者可以在烹饪时加入生抽和老抽,但不宜过多食用。生抽和老抽中所含嘌呤较少,并不属于高嘌呤饮食,但其中所含钠盐相对较高,不建议患者过多食用。另外,患者也不宜食用颜色过深或含盐量过高的食物,尤其血尿酸高且合并有高血压患者,由于血压控制欠佳,食用含盐量较高食物可能导致血压进一步升高,从而加重高尿酸症状。因此,建议痛风患者避免每顿食物中均添加生抽兼老抽或兼食盐,三种调味料可以择其一放入且不宜每顿添加。高尿酸血症患者表明尿酸含量>420mmol/L,也表明体内嘌呤代谢异常,此时不宜食用高嘌呤类食物,否则会加重血尿酸升高并诱发痛风发作,因此建议患者低嘌呤饮食。
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