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饮用苏打水，可在一定程度上缓解痛风发作。人体尿液的pH值正常范围是5-8，痛风发作时尿酸排泄减少，此时尿液pH值一般为5，所以痛风易发作。而苏打水有碱化尿液的作用，通过饮用苏打水，使尿液pH值达到6-7，此时尿酸排泄增加，可能缓解痛风发作。但苏打水降尿酸幅度不如降尿酸药物，所以单纯饮用苏打水不能完全缓解症状。此外，过量饮用苏打水时会造成体内钠盐过多，易引起高血压。而痛风往往合并高血压，所以应避免过量饮用。患者需适量饮用白开水，服用降尿酸药时，特别是苯溴马隆，可结合苏打水缓解痛风发作。