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手骨折以后一般可以食用虾等海鲜制品，但需要注意，痛风患者应该控制虾等海鲜制品的摄入量，以免引起高尿酸血症，诱发痛风的发作。骨折以后要平衡营养、合理膳食，可以适当增加一些高蛋白质、高营养物质的摄入，鱼、虾等制品有较高的蛋白质，同时含有较高的钙、磷等矿物质，有利于骨折端的钙、磷代谢，增加骨折愈合的进展。但由于虾这类海鲜产品对于痛风患者属于限制摄入的食物，尤其是高尿酸血症，需要降低血中的尿酸值，以避免过高的嘌呤摄入。而虾类含有较高的嘌呤，属于痛风患者的限制食用食物。所以痛风患者需要控制虾类的摄入量，以免诱发痛风的发作。对于大部分患者，适当、合理吃鱼虾类制品，在提高高蛋白质摄入的同时，可以增加机体钙磷的代谢，有利于骨折愈合。