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检测血清胰岛素水平的方法常见于以下几种：1、检测空腹血清胰岛素水平：指禁食8-12小时后采血，测定血清胰岛素水平；2、检测餐后两小时血清胰岛素水平：指进食馒头等餐后两小时采血，测定血清胰岛素水平；3、糖耐量试验：如果想要精确了解糖尿病患者的胰岛功能，可以进行糖耐量试验，而糖耐量试验为空腹采血，并且在喝葡萄糖水后1小时、2小时、3小时分别采血，测定餐后1小时、2小时，3小时的胰岛素水平，从而了解胰岛细胞功能。