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手术以后吃蛋白质丰富、高热量、热卡比较足的食物，能够让伤口加速愈合，能够让伤口恢复加快。因为手术属于创伤，在手术应激的过程当中，身体丢失了大量的热量，同时丢失了人体最宝贵的物质，就是蛋白质。术后身体、伤口的恢复，从内向外的愈合，需要人体有足够的热量支撑恢复。在手术以后一定要补足热量、补足蛋白质，才有足够的热量促进伤口的局部愈合和身体的恢复。同时吃的食物要好消化，比如做腹部手术，术后肠道的功能比较脆弱，是逐渐恢复。因此不建议患者吃过度油腻、不好消化的食物，不好消化饮食反而会对肠道功能的恢复起负面作用。肠道功能恢复不好，也会进一步影响伤口的愈合。因此术后早期建议患者吃营养丰富，蛋白质含量比较高，同时又好消化的饮食。