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饮水时喉咙有针刺感，提示喉咙存在炎症，如急性咽喉炎，或者慢性咽喉炎的急性发作，如果是病毒感染所引起，常见的是感冒所引起的急性咽喉炎，一般情况下建议服用感冒药，同时多饮水、注意休息，避免进食辛辣刺激食物，一星期左右可以自行缓解。如果是细菌感染所引起，通常很难自行缓解，如果不及时用药控制，甚至炎症可以往周围播散，比如急性化脓性扁桃体炎，在发病初期可以表现为扁桃体实质充血、红肿，随着病情的发展，可以往扁桃体周围扩散，引起扁桃体周围炎。如果炎症没有得到控制，甚至可以引发扁桃体周围脓肿、咽旁间隙脓肿，以及咽后间隙脓肿，不仅饮水时会出现刺痛感，甚至可以堵塞口咽腔引发呼吸困难，严重时可以引起纵隔脓肿，所以如果1周左右饮水出现的咽喉刺痛感仍然没有缓解，一定要到耳鼻喉科就诊。