发布时间:2023-05-25
张前进主任医师
北京大学第一医院中医、中西医结合科
陈皮为芸香科柑橘属植物,橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。一般在9-12月果实成熟时,把水果采下来,然后剥取果皮,除去杂质,用水洗干净,润透以后切丝,采取阴干或者晒干的方式制成的中药。因为这种药物以陈久者良,时间越长越好,所以称为陈皮。陈皮又分为普通的陈皮和广陈皮,比如在四川、浙江、福建、江西、湖南等地,出产的橘、福橘、朱橘、柑等,这种果实的果皮,就称为陈皮。还有广东的新会、四会等地,出产的茶枝柑、四会柑等果实的果皮,就称为广陈皮。从药效上,广陈皮的药效比陈皮药效好。无论是广陈皮,还是陈皮,药性都是辛、苦、温,归脾和肺经,都具有理气健脾、燥湿化痰的作用。如果要想用陈皮,建议由专业的医生辨证和诊断,再决定是否服用陈皮。
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