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中晚期肝癌患者，因为肝功能存在不同程度的失代偿，同时合并不同程度的腹水，患者的消化、吸收功能受到影响，所以要调节患者的饮食，具体如下：1、调整饮食节律：可以适当少吃多餐，通过减少摄入的量，缓解患者餐后腹胀不适，减轻患者的消化负担，同时通过多餐，让患者摄入足够的营养物质；2、调整饮食内容：需要适当多摄入富含易消化的蛋白质和维生素的食物，比如鱼肉、蛋、奶，动物蛋白利于患者的消化、吸收，有助于身体的营养需求。同时在患者消化功能允许的情况下，应该适当多摄入蔬菜、水果。对于经口摄入相对不足的患者，可以适当应用蛋白粉，或者肠内营养制剂，用比较少的容量、体积，提供更多的能量和营养物质，使患者摄入身体所需的营养物质。