发布时间:2021-05-06
张晓伟副主任医师
河北省人民医院营养科
赤豆的功效,具体如下:1、利尿、消肿:对于小便短赤、排便量减少,过多液体在体内蓄积,造成的腹水、肿胀。通过适当的吃食用赤豆,具有较好的清利小便,促进过多液体排出体外,在消肿方面具有积极功效;2、除湿:对于脾胃湿气过重所导致的食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀,通过食用赤豆,可以清除脾胃湿气,从而增进食欲、促进消化;3、缓解疲劳、恢复体力:从西医营养学的角度上来讲,赤豆富含一定量的碳水化合物,即糖分,每1g碳水化合物,能够产生4000cal的热量。因此适当食用赤豆,可以为机体补充能量,并且在缓解疲劳、恢复体力方面,具有积极的功效。赤豆中的碳水化合物,可以为肌肉中糖原的合成,提供丰富原料。因此对于经常体力劳动,或者经常进行体育锻炼的人,适当食用赤豆,具有缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量的功效。
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