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胆固醇不溶于水，其需要与脂蛋白结合后才能够溶于水，在血液里运输，才能供应全身的各个器官、细胞需要。低密度脂蛋白胆固醇，就是胆固醇和低密度脂蛋白结合在一起的复合物，就称之为低密度脂蛋白胆固醇。低密度脂蛋白胆固醇是动脉粥样硬化最重要的危险因素，即低密度脂蛋白胆固醇高，其容易沉积到受损的动脉内皮下，造成动脉硬化。像常见的这些疾病，如冠心病、冠状动脉狭窄，和脑血管病，即脑血栓形成，还有颈动脉斑块、股动脉斑块等疾病，都是由于低密度脂蛋白胆固醇，在局部的血管内膜下成年累月沉积，然后就形成了粥样斑块，就把血管给堵了。因此低密度脂蛋白胆固醇不是好的物质，其也是身体代谢需要的物质，如果低密度脂蛋白胆固醇偏高，就需要进行降脂治疗，降胆固醇治疗。