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左手血糖8.0mmol/L右手5.5mmol/L可以吃炖豆角，但是至于会不会升血糖，就要看吃的量以及炖豆角的做法。能够升血糖的物质包括提供能量的物质，如碳水化合物、脂肪以及蛋白质。豆角含有一部分碳水化合物，但是蛋白质和脂肪含量并不多，所以单纯吃豆角对血糖影响并不是很大。但是炖豆角这种食物的烹饪做法里面，往往含的脂肪会比较多，要是吃得比较多，就有可能会导致脂肪的摄入量超标，从而引起血糖的增高。要严格控制量，每次大约吃正常人的1/3-1/4，能做到既可以吃炖豆角，又可以让血糖增高不明显。另外一方面是在做炖豆角的时候，尽可能不要放太多的脂肪，如动物油或者是植物油，要是放了很多，可以把炖豆角拿出来，放到一个装有清水的碗中洗一下，去除多余的油脂，这样食用就能够避免血糖出现过大的波动。