发布时间:2021-08-02
刘薇主任医师
首都医科大学附属北京中医医院呼吸科
风寒感冒时可以喝鸡汤,但要注意调味清淡。因为鸡汤自身偏油腻,若是调味较重,易阻碍脾胃气机运行,不利于阳气舒展和解表散寒。在外感时,需要大量排汗,尤其是风寒感冒需要发汗治疗,称之为辛温解表。辛温解表也能用鸡汤解,把鸡汤熬得味道偏淡,水开后把姜片放进去。若是鼻子不通畅,还可以放少量葱根,即把葱根、葱须洗干净,在葱白上面一寸左右切掉后,把葱根放进去,还可以放香菜。这时鸡汤既有补水,又因为放入姜、葱根、香菜根,也有解表散寒的作用。同时因为鸡汤里面会溶解部分肉质,还可以补充能量。在没有牛奶时,鸡汤也能补充蛋白质,给患者发汗动力,以助汗排出。因为发汗是在毛孔底下的大堆能量鼓动后,形成发汗机制,需要消耗机体能量。
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