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钙是人体必需的元素，随着年龄增长，人体的钙流失越来越多，老年人易发生骨质疏松。科学补钙方法如下： 1、补充蛋白质，老年人补钙时要注意营养搭配，蛋白质是人体最重要的营养素，适当补充蛋白质有助于人体吸收和利用钙。所以建议老年人平时多进食鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食物； 2、饮食中注意钙、磷比例。食物中钙和磷有一定比例，水产品中的钙、磷比例最好，建议老年人平时多进食水产品； 3、夜间补充钙。夜间最适合人体吸收钙，所以在入睡前摄取适量钙质，能够很快被人体吸收。建议骨质疏松的老人在睡前补钙，能有效地避免骨质疏松发生； 4、烹调钙含量高的食物时，加一些醋，因为醋和食物中的钙质能产生化学反应，生成易溶于水且容易被人体吸收的醋酸钙。