发布时间:2021-02-28
桑杲主任中医师
杭州市儿童医院中医科
小孩吃银耳不会性早熟,银耳是一种药食同源的食物,从营养学成分分析,银耳含有丰富的营养,里面含有蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质类、微量元素,还含有充足的水分,银耳中钙、磷含量都比较丰富。有文献报道称,大约100g银耳中含钙量大约380mg左右,100g银耳中的磷含量可能有250mg左右。 从药物角度分析,银耳性偏凉,味甘、平,具有很好的养阴润肺、养胃生津等功效,小朋友也可以经常食用银耳。但是食用银耳有一定适应症,对于阴虚或者阴虚内热型的孩子更加适宜。银耳在制作过程中注意不要放过多糖,银耳炖汤可以稍加一点调味剂。
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