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失去嗅觉和味觉有时原因并不是很明确，考虑有以下几个原因：1、病毒感染：如感冒病毒感染，可能导致嗅觉和味觉下降或者同时丧失。随着感冒慢慢痊愈，会慢慢恢复。如果持续不恢复，如超过2周，感冒完全好了，嗅觉、味觉仍然不恢复，一定要进行及时治疗，才能尽可能挽救嗅觉和味觉；2、鼻炎、鼻窦炎：尤其是过敏性鼻炎，时间长了或者治疗效果不好，有可能会导致嗅觉下降，甚至嗅觉完全障碍。通常要对鼻炎、鼻窦炎进行及时有效的治疗，争取很好的控制、缓解鼻炎、鼻窦炎，对于嗅觉下降的恢复也有效；3、头外伤：如颅脑外伤后，会使嗅神经部分离断或者完全离断，可能导致嗅觉直接全无，这也是头外伤的并发症。头外伤后往往还不能马上发现，等发现可能就已经耽误治疗了。所以在头外伤以后，要适当注意这方面的问题；4、遗传因素：遗传因素也是嗅觉、味觉下降或者障碍的常见原因。