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喝酒容易变胖，原因如下：1、在喝酒的过程当中，容易增进食欲，酒可以提高味蕾的敏感性，使人吃进去更多的下酒菜和其他食物，大量的能量进入体内会引起机体脂肪蓄积，造成肥胖风险的增加；2、酒中含有的酒精本身能够产生能量，从营养学的角度讲，酒精能够产生7kcal/g的热量，因此如果不加节制地喝酒，酒精本身产生的能量能够大量的进入体内，以脂肪的形式储存，进而会造成发生肥胖风险的增加；3、喝酒会引起胰岛素分泌的紊乱，胰岛素对于脂肪代谢调节的作用非常关键，会成胰岛素分泌节律紊乱，也是造成变胖重要的原因；4、喝酒过程当中容易产生乙醇的代谢产物，包括乙醛，能够损伤肝脏，使分解脂肪的能力下降，也容易造成肥胖。