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香油炒鸡蛋可能就是麻油炒鸡蛋，民间可能有人传说麻油炒鸡蛋可以治疗咳嗽，临床没有相关经验，但是不排除民间的确可以用麻油炒鸡蛋治疗咳嗽。鉴于麻油炒鸡蛋治疗咳嗽的民间秘方疗效不确切，当有咳嗽症状的时候，不妨可以试一试，效果好最好，如果效果不好，咳嗽超过了一个星期，一个星期以后最好到相关的医疗机构，请相关的医生帮助寻找咳嗽的原因，选择治疗咳嗽的方法。咳嗽通常是急慢性支气管炎、气管炎常见的临床症状，急性支气管炎导致咳嗽经久不愈，将来可能就会发展成慢性支气管炎。鉴于民间很多治疗咳嗽的方法疗效不确切，可以在日常生活中试用。但是如果超过一个星期治疗不好，建议都要到相关的医疗机构、医院，请医生来帮助分析、判断导致咳嗽的原因，并且根据导致咳嗽的原因，采取相应的治疗方法，避免咳嗽经治不愈，将来从急性咳嗽变为慢性咳嗽。