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甲状腺癌术后一年饮食应注意什么

发布时间:2023-04-21

王斌副主任医师

上海长征医院普外科

视频内容

甲状腺癌术后一年,鼓励患者多吃富含优质蛋白、维生素、矿物质、增强机体抵抗力的食物,比如新鲜的鸡蛋、牛奶,以及新鲜的豆类,蛋白质含量较高。蔬菜、水果的维生素含量较高,菌菇类的食物,比如木耳、平菇等,能够增强患者机体抵抗力,因此鼓励多吃这方面的食品。但对于含碘元素比较高的食物,建议患者少吃甚至不吃,比如海鱼、海带、紫菜以及贝壳类的食物。十字花科的蔬菜在体内会形成叫硫氰酸盐的成分,这种成分会与甲状腺竞争性的结合碘,也就是多吃十字花类的蔬菜,可以抑制甲状腺对碘的吸收,起到低碘饮食的效果。而低碘饮食又是甲状腺癌术后,比较重要的饮食标准之一,因此鼓励患者多吃十字花科类的蔬菜,一来是可以减少碘的摄取,二来是可以多补充维生素,增强机体的抵抗力。因此术后一年,鼓励患者多摄入优质蛋白,增加机体抵抗力,同时减少碘元素的摄入。

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