发布时间:2023-05-06
张晓伟副主任医师
河北省人民医院营养科
空心菜的功效与禁忌,具体如下:一、功效:1、润肠通便:空心菜当中富含膳食纤维,能够吸水膨胀,促进粪便的形成。同时空心菜当中的膳食纤维,还能够机械性刺激肠道蠕动,促进粪便的排出,因此对于大便秘结、大便干燥、排便困难的人而言,适当吃空心菜,能够补充膳食纤维,促进粪便的排出,在预防和缓解便秘方面,有着积极的作用;2、预防和控制肥胖:空心菜本身的能量并不高,加上富含膳食纤维,能够吸水膨胀、增加饱腹感,能够避免吃进来其他过多的食物,可以控制过多的能量进入到体内,有利于维持机体能量负平衡,促进脂肪的分解和代谢,在预防和控制超重与肥胖方面,都有着积极的作用。二、禁忌:空心菜当中富含一定量的膳食纤维,对于胃炎、胃溃疡的人禁忌吃得过多。因为胃炎、胃溃疡的人会因为膳食纤维摄入过多,而损伤炎症和溃疡面,会不利于病情的控制。
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