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胃癌是比较常见的消化道肿瘤，经研究发现，我国大约每年有40万的胃癌新发病例。胃癌早期临床表现十分不典型，常没有特殊表现，甚至仅有反酸、嗳气、上腹部不适感等断基础消化道症状，而这些症状常与胃炎、胃溃疡等良性病变不易区分。早期胃癌如没有影响到正常的消化功能，在饮食选择上，常和正常饮食没有特殊区别。如果有一定的出血表现，应注意以下几点：1、选择较软的食物：应尽可能选择较软、较烂的食物，比如肉、菜也要煮得较烂。在主食的选择上，烙饼、油条均属于较硬食物，容易造成黏膜的破裂出血，这种食物对胃癌患者不适宜；2、选择营养丰富的食物：由于胃癌患者容易出现营养不良，高蛋白、高热量、维生素丰富的饮食非常必要。在胃癌诊断过程中，胃镜检查显得尤为重要，只有胃镜检查才能发现早期胃癌，才能真正提高胃癌手术以后的治疗效果。