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甘油三酯10.88mmol/L比较严重，可以造成乳糜血发生。正常情况下甘油三酯的水平不超过1.7mmol/L，如果超过2.3mmol/L时，需要启动降甘油三酯的治疗。如果甘油三酯在5mmol/L以上通常容易诱发胰腺炎，目前患者的甘油三酯已经达到10.88mmol/L，甘油三酯水平属于显著升高，应注意有无胰腺炎的发生。胰腺炎属于发病急、病情重、致死率较高的疾病，甘油三酯水平升高，通常与患者饮食有较大关系。建议患者应控制饮食，比如不能用动物油炒菜，应使用植物油炒菜，炒菜时尽量减少用油量，禁止食用油炸等含油量较大的食物，尽量以多食用蔬菜、水果为主。