发布时间:2023-06-01
张晓伟副主任医师
河北省人民医院营养科
吃蒜的好处与坏处,具体分析如下:一、适量吃蒜的好处:1、提振阳气:蒜性味偏辛温,能提振身体阳气,对于阳气不足所导致的手脚冰凉、面色苍白、精神倦怠、容易疲倦的人,通过提振阳气,很好地振奋精神、提高身体素质;2、温补脾胃:对于脾胃虚寒所导致的食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻,通过温补脾胃,而有增进食欲,促进消化的好处;3、预防和减缓肠道感染性疾病:从西医营养学角度,蒜当中富含一定量的大蒜素,能很好地抑制和杀灭肠道致病微生物,在预防和减缓肠道感染性疾病方面,有积极好处。二、不节制过多吃蒜:其辛辣刺激属性,引起肝火上炎,导致眼睛红肿、视物模糊。
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