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孕妇血糖高可以吃油炸食品吗

发布时间:2021-10-12

宁志伟主任医师

首都医科大学附属北京朝阳医院内分泌科

视频内容

孕妇血糖高时可以吃少量油炸食品,摄入过多会引起血糖升高。油炸食品往往除油外,淀粉含量也较高,如油炸土豆往往是淀粉与脂肪的结合,而单纯脂肪含量较高的食物无需油炸,如肉类,较少进行油炸烹饪。孕妇需控制血糖,一方面要增加青菜摄入,另一方面要减少淀粉摄入,还要增加蛋白质和脂肪的摄入,其对血糖的影响相对较小。油炸食品本身属于非健康食品,孕妇或普通人均要减少油炸食品摄入,不仅是油的问题。且能量摄入较高时易增加体重,摄入过多易引起肥胖,而孕妇需强调体重管理,增加油炸类食品摄入可能对体重控制不利,但可以偶尔少量进食。

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