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糖尿病病人可以喝菜汤，强调是少盐、少油的菜汤，而且里面可以放一点青菜，最好是绿叶蔬菜，这样有利于健康。糖尿病病人如果用菜汤来替代稀粥，还是相对而言有好处。有的时候可以放很少的油，或者是基本上不放油，然后弄得很清淡，加一点醋、辣子来稍微调一点味道。然后加了绿叶的青菜，青菜里面补充了维生素、膳食纤维，也能够增加饱腹感。另外，通过稀汤又替代了米粥，也有利于餐后血糖的控制。但是不能喝浓肉汤，嘌呤含量高，整体的热量也高，油脂的含量也高，反而对健康不利，不利于血糖的控制。