发布时间:2024-01-09
潘永源主任医师
首都医科大学宣武医院内分泌科
地瓜是薯类食物,薯类的根茎类食物,其主要成分是淀粉,大量食用淀粉类食物,对于血糖会有较大的影响。因此,建议在血糖控制良好的基础上,少量食用这类食物,是一个比较合理的情况。淀粉对于血糖的波动影响相对较慢,但红薯中不仅含有淀粉,还含有果糖。红薯的含糖量比较高,大量食用红薯对于血糖的波动影响较大。一般作为等量兑换,50-100g的地瓜,其主食也应该相应减少,才可以使血糖尽量保持平稳。
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