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喉咙辣辣的、有烧灼感可以出现在急性咽喉炎，也可出现在慢性咽喉炎，如下所示：1、急性咽喉炎：病人可出现辣辣的感觉、痛感、烧灼感、异物感等症状，这时可以给予抗生素，像头孢或阿奇霉素类口服，局部要给予含片、漱口水以及治疗咽喉炎的中成药进行治疗。多数在1周左右，病人症状能完全缓解；2、慢性咽喉炎：在进食辛辣、刺激性的食物，或存在情绪波动、劳累等情况，出现辣辣的感觉、烧灼感。这种情况下，通过含片、漱口水以及治疗咽喉炎的中成药进行治疗。同时在生活上，一定避免吃辛辣、刺激性的食物，多喝水。通过上述治疗，一般病人症状在1周到10天会完全缓解。如果症状不缓解，要到医院就诊。通过电子喉镜的检查，明确咽喉有没有肿瘤，因为部分肿瘤病人早期可以出现喉咙辣辣的感觉以及烧灼感。